迎合顧客不同的生活方式和口味,萊斯咖啡店的概念,是包括西式和日本料理,日式便當和日本咖哩,套餐和三明治可供選擇,環境簡潔和諧,令人神往的香濃咖啡,兼且就近在地鉄出口,方便應約之餘,亦能照顧到趕時間用餐一族。